Ipari tejüzemek tervezése, gyártása, üzembehelyezése

A kis, közepes, egyedi vagy prémium termékeket gyártó 500-3000 l/nap teljesítményű tejfeldolgozó üzemeinket és gyártósorainkat, pasztőrözött tej, sajt, túró, tejföl, vaj és különböző típusú joghurtok előállítására, tejmanufaktúrák részére dolgoztuk ki. A 3.000-300.000 l/nap kapacitású tejüzemeinket a klasszikus tejtermék-mátrix gyártása mellett a magasabb technológiai szintet igénylő túródesszertek és kombinált tejtermékek (ricotta, savóital stb.) gyártására fejlesztettük ki.

A kulcsrakészen szállított konténeres tejfeldolgozó üzem előnye, hogy mobilitása miatt piaci értékét megőrzi és az új helyszínen a beüzemelése is csak néhány napot vesz igénybe. A konténerek egy vagy több konténerből állhatnak és egy vagy többszintes elrendezésben építhetőek. Az így kialakított konténeres blokkok a legkülönbözőbb tejtermékek, így pasztőrözött tej, sajtféleségek, túró, savanyított termékek előállítására is alkalmasak és könnyen üzembe helyezhetők.

A tejfeldolgozás egyik mellékterméke a savó. A tejsavó környezetkárosító hatásai miatti kezelése, közömbösítése szennyvízkezelési technológiát igényel, ami magas költségekkel jár. A tejsavó kötelező kezelését a legtöbb országban a törvény írja elő, viszont további feldolgozása extra profitot is jelenthet a tejüzemnek.
Ezekre nyújthatnak megoldást a már meglévő tejüzemeknél az üzem átalakítása nélküli konténeres kivitelben üzemelő részleges vagy komplex tejsavó feldolgozó technológiáink.

A tej szinte minden formájában alapvető táplálékunk a történelmi idők kezdetétől fogva. A technológiák rendelkezésre állásával ma már az italként szolgáló folyékony tejből megszámlálhatatlan féle, önálló karakterű, különböző élvezeti értékű élelmiszeripari termék, kedvelt csemege készíthető. Ez a „választék” alapozhatja meg egy tejgazdaság eredményes működését, nyereségességét. A tejtermékek magas hozzáadott értéke pedig egyre inkább piaci igényként fogalmazódik meg a kereskedelemben.

A tejfogadástól és tárolástól kezdve a tej korszerű élelmiszerekké történő feldolgozásáig, gépeinkkel egyaránt gyárthatóak a széles körben elterjedt napi fogyasztású klasszikus tejtermékek – az ivótej, a tejföl, a joghurt, a kefir, a vaj, a különböző sajtok, túrók – és a magasabb technológiai szintet képviselő, elterjedőben lévő korszerű tejtermékek, mint a túródesszertek, a savóital, a ricotta vagy a hosszú érlelési idejű (pld. parmezán) típusú sajtok.

A csomagolás a vevői igényeknek megfelelően sokféle lehet. A legelterjedtebb változatai a palack, tasak, stick, lapos tasak, tégely, vödör, zacskó, pohár stb.  amit betanítással beüzemeléssel szolgáltatunk. A teljesítmény a tejüzem méreteihez van optimalizálva, igény szerint bővítési lehetőséggel. Kiegészítő termékeink: raktározó és rakodó robotok, CIP (Clean In Place) automata mosóberendezés, rendező asztalok. Igény esetén steril szűrt levegő biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát és a minőségét.

Az Agrometál cégcsoport neve összeforrt a tejipari innovációval. A tejiparban a berendezések már az un. IPAR 4.0 rendszernek megfelelően kerülnek forgalomba, és 2021-től már ipari robotrendszerek is elérhetőek a gyártó üzemek részére. A gyártás robottechnikával történő támogatása egy hiány pótló fejlesztés. A raktári logisztikában már elérhetőek ezek a megoldások. Az Agrometál kiemelten fontosnak tartja a fenntartható gazdasági fejlődést, a karbonsemleges gyártás megvalósítását. Tejipari integrátorként teljeskörű megoldást kínál az automatizált gyártás területén, robotizált csomagolás és logisztika minden szintjén. A folyamatos K+F tevékenység eredményeként a gépgyártás területén teljes körű megoldást kínál a tejüzemek részére. A betanítást virtuális valósággal segítve, az üzemeltetést kiterjesztett valósággal támogatva. 

Egy tejüzem tervezése nagy odafigyelést és körültekintést igényel, tekintettel a víz minőségére, a nyers tej forrására, a helyszíni terepviszonyokra, a termelni kívánt termékek fajtájára stb. Az Agrometál cégcsoport több mint negyed évszázada tervez, gyárt és kivitelez tejüzemeket. Üzemeink Kamcsatkától a Közel-Kelet országain keresztül Párizsig megtalálhatóak a világon. Legyen szó manufaktúrás (500 - 3000 liter/nap) vagy nagy ipari tejüzemről (200 000 liter/nap).

A gyártást és az összeszerelést hat gyártócsarnokunkban végezzük több mint 3000 négyzetméteren A szállítást minden esetben megelőzi a tesztelés és az összeszerelés a budapesti és ráckeresztúri telephelyünkön. Az Agrometál az ISO 9001:2015 szabvány szerinti minőségirányítási rendszert, az ISO 14001:2015 környezetvédelmi rendszert vezette be és működteti. A folyamatos minőségfejlesztés és a hegesztési technológiák magas szinten történő alkalmazása lehetővé tette az EN ISO 3834-2 szabvány és a PED 97/2003 EK irányelv „G” modul szerinti tanúsítvány megszerzését.

Ügyfeleinknek teljes szolgáltatás palettát kínálunk: nemcsak kulcsrakész üzemeket, komplett technológiai vonalakat szállítunk, hanem a beüzemelés során magas szinten betanítjuk a kezelőszemélyzetet, a gépekhez átadjuk a különböző egyedi tejtermékek kipróbált gyártási receptúráit is. A próbagyártás alatt tapasztalt tejtechnológusaink is jelen vannak és átadják a receptúrákat és a termelési, gyártási tapasztalataikat megrendelőinknek. Igény esetén segítünk partnereinknek a piacra jutásukat támogató marketingtervek elkészítésében.

Magyar Termék Nagydíj

  

Pasztőrünk 2005-ben, ricotta-generátorunk 2007-ben az év legjobb magyar terméke kitüntetést kapta a Magyar Termék Nagydíjon az élelmiszeripari kategóriában. Cégünk termelési tevékenysége az MSZ EN ISO 9001:2015 minőségi rendszer követelményei szerint folyik a német TÜV Rheinland felügyelete mellett.

  

  

Túródesszert gyártósorunkért cégünk 2021 ben „Kiváló Célgépépítő” minősítést kapott egy országos versenyen.