SISTEMELE CIP (CLEAN IN PLACE)
Instalatia CIP (Clean-in-Place), este o instalatie care asigura un proces automat de curatire,si spalare a utilajelor si instalatiilor, precum si a rezervoarelor si a conductelor, fara a fi nevoie de dezmembrarea sistemelor sau mutarea lor in alta parte.
Scopul acestui proces este indepartarea bacteriilor, a microbelor si a altor impuritati, asigurarea astfel, a unui climat sanatos in procesul de fabricatie a diferitelor produse lactate, sau alte produse din industria alimentara.
Domeniul de utilizare a acestui proces de spalare, CIP este larg,si anume:
Scopul acestui proces este indepartarea bacteriilor, a microbelor si a altor impuritati, asigurarea astfel, a unui climat sanatos in procesul de fabricatie a diferitelor produse lactate, sau alte produse din industria alimentara.
Domeniul de utilizare a acestui proces de spalare, CIP este larg,si anume:
- – Industria alimentare
- – Industria farmaceutica
- – Industria cosmetica
- – Industria bauturilor alcoolice si nealcolice
- – rezervoarele sistemului CIP
- – panoul de comanda a sistemului CIP
- – ПReteaua de tevi si conducte din componenta CIP-ului.
- – Curatire eficienta
- – Consum de apa economicos
- – Consum redus de detergenti
- – Technologie de curatire care are in vedere ocrotirea mediului inconjurator
Proiectarea,fabricatia,montajui si procesul de punere in functiune a sistemelor CIP
Firma Agrometal Budapesta, este fabricantul traditional a sistemelor CIP din Ungaria.
Dupa procesul de proiectare a acestor sisteme incepe productia si premontajul sistemelor in halale firmei Agrometal, unde se executa si testarea lor. In cazul in care se cere proiectarea si fabricatia unor sisteme speciale, brigada de ingineri proiectanti va stau la dispozitie. Va putem asigura si reproiectarea si dezvoltarea sistemelor CIP deja existente.
Firma are referinta in nenumarate tari din lume. Pe langa Ungaria putem enumera Azerbajdzsanul, Rusia, Germania ,Kazahstan, Romania, Mongolia, Ucraina, Slovacia, Libanon, Irak, Finlanda, Norvegia, etc.
Sisteme CIP automate:
In cazul sistemelor CIP automatizate se asigura urmarirea proceselor, a sistemelor inglobate, precum si a parametrilor proceselor in curs de lucru.
Pe langa asigurarea urmaririi parametrilor in timpul functionarii din clipa in clipa,se asigura si controlul acestor date, existand si posibilitatea de analiza intermitenta.
Personalul desemnat are posibilitate de control, la nevoie poate interveni in proces, si de la distanta.
Automatizarea dozarii de acid si alcaline in instalatia CIP
Rezervoarele de acid, respectiv alcaline sint izolate termic,cu posibilitate de incalzire,iar procesul de dozare a acidului sau a lichidelor alcaline este complet automatizat.
Lichidurile alcaline au continut de hidroxid de potasiu, iar cele de acid continut de acid de potasiu sau calciu
.Statia CIP se dozeaza in mod automat cu apa de la retea.
SPALARE CIP
Un mod tipic de functionare:
1. Preclatire (cu apa rece sau calda)
2. Spalare cu detergenti (alcaline zilnic, cu acidice sapataminal, sau si mai rar.
3. Clatire ulterioare cu apa, de obicei la temperatura mediului inconjurator
4. Dezinfectare (in caz de nevoie)
1. Preclatire (cu apa rece sau calda)
2. Spalare cu detergenti (alcaline zilnic, cu acidice sapataminal, sau si mai rar.
3. Clatire ulterioare cu apa, de obicei la temperatura mediului inconjurator
4. Dezinfectare (in caz de nevoie)
Instalatie CIP Mobila Sisteme Clean In Place
Instalatia de CIP mobil Clean-In-Place (CIP) este un sistem mobil,care asigura posibilitatea mobilitatii sistemului de spalare in diferitele puncte a uzinei , a instalatiilor si rezervoarelor amplasate in sistemul fabricii.
Pe langa dezavantajul ca necesita forta de munca in timpul alegerii istalatiei,si mobilizarii instalatiei are si multe avantaje. Ambele sisteme au un rol important in asigurarea curateniei si a igieniei in fabrica.
Pe langa dezavantajul ca necesita forta de munca in timpul alegerii istalatiei,si mobilizarii instalatiei are si multe avantaje. Ambele sisteme au un rol important in asigurarea curateniei si a igieniei in fabrica.
Rezervoare CIP etajate:
Avantajul sistemelor CIP etajate este economisirea spatiului din fabrica de lapte. Se pot fabrica in in mai multe variatiuni,cu optimalizare pe proces. Datorita faptului ca sant instalatii cu suprafata ocupabila relativ mica,in fabricile de lapte de mica capacitate sant foarte agreate.
Firma Agrometal a fabricat pana in prezent multe instalatii CIP, de diferite capacitati(3*500 l, 4* 1000 l etc.) instalatia CIP etajata de cea mai mare capacitate fabricata pana in prezent a fost de 3* 4000 l.
